高玉时，男，1967年出生，二级研究员，博士生导师。现任江苏省家禽科学研究所家禽质量安全学科带头人，国家家禽生产性能测定中心（扬州）主任，农业农村部家禽品质检验测试中心（扬州）常务副主任，农业农村部禽类产品质量安全风险评估实验室（扬州）主任，全国名特优新农产品（禽类）营养品质评鉴机构负责人，全国农产品全程质量控制技术中心（禽产品）主任，农业农村部扬州野外综合观测研究站常务副站长兼质量安全领域负责人。

      曾入选江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人，江苏省“六大人才高峰”培养对象，江苏省现代农业（肉鸡）产业体系质量控制岗位专家，扬州市有突出贡献的中青年专家。现为全国畜牧业标准化技术委员会委员，全国农产品营养品质标准化技术专家委员会专家，全国名特优新农产品首席专家，检验检测机构资质认定国家级主任评审员，农产品质量安全检验机构考核评审员，江苏省农产品质量安全和畜牧业标准化技术委员会专家，江苏省畜禽养殖标准化示范创建技术专家，《中国家禽》、《食品安全检测学报》等杂志编委等。兼任中国畜牧兽医学会家禽学分会理事，中国农学会农产品质量安全分会委员。

      专业从事家禽育种与生产、营养品质评价和质量安全控制研究。先后主持国家、部省级科研项目40余项，其中，国家自然科学基金面上项目3项、国家重点研发（科技支撑）课题和任务5项，主持制定国家标准7项、行业标准6项、地方标准4项。获得省部级科技奖励一等奖4项、二等奖5项、三等奖4项，参与培育家禽新品种3个，第一发明人获得授权发明专利30余件，软件著作权20余件，发表论文200余篇，主编和副主编专著5部、参编8部。